核桃香蕉蛋糕

今天這款好吃的核桃香蕉蛋糕做法簡單，幾乎沒難度，是烘焙新手可輕松上手的一款蛋糕，隻要再搭配一杯熱紅茶，就是簡單又幸福的下午茶!

主料：去皮的熟透香蕉1.5根、全蛋1個、砂糖35克、蜂蜜1大匙、液體植物油50克、香草精1/4小匙、低筋面粉100克、泡打粉2克、烤過的核桃碎35克

裝飾:新鮮的香蕉片數片、糖粉適量

核桃香蕉蛋糕的做法：

1、將熟透的香蕉壓爛。

2、加入全蛋、砂糖、蜂蜜、液體植物油和香草精拌勻。

3、篩入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻。

4、加入烤過的核桃碎，用橡皮刮刀拌勻。

5、將步驟4裝入鋪有烘焙紙的烤盤或模具內，表面排上新鮮的香蕉片。

6、放入已預熱180℃的烤箱中，烤20-25分鐘。烤好後，用牙簽戳看看蛋糕中間的部份，隻要沒有沾黏面糊即可出爐

成品圖：

核桃香蕉蛋糕制作技巧：

1、此份量可做22公分×16公分的方形烤盤1個份。

2、可用長形烤模、紙杯或其他的蛋糕模代替方形烤盤。

3、核桃碎可用個人喜歡的果仁碎或巧克力豆代替。