薯香冰皮月餅

冰皮月餅走起………………

主料：糯米粉(70克)，粘米粉(50克)，澄面(20克)，番薯(1個)，五仁餡(100克)，鳳梨(100克)，豆沙(100克)
　　輔料：牛奶(100ml)，調和油(5克)，白糖(10克)，奶粉(5克)

準備好的各種粉料

牛奶，調和油，白糖，混合攪拌

放入各種粉料，攪拌

攪拌成糊狀

放蒸鍋裡蒸15分鐘

取出，用筷子，攪拌，變碎，待涼

番薯準備一個，去皮，捏成泥

戴上一次性手套，粘點油，揉成團

在平底鍋裡，放糯米粉，炒，要小火哦

看著糯米粉變黃，就好瞭，待涼

準備餡料

取冰皮團，揉成團，蘸點手粉

攤開，放入餡料

用虎口，封合

再次蘸點手粉，準備入模具

模具成型

成品瞭，中秋節快樂！

配上盒，是不是更好看瞭

今天做瞭，三種餡的，冷藏下，更好吃哦

粘米粉的作用

性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

粘米粉食用禁忌

糖尿病患者不宜多食。

豆沙的作用

提高免疫力,安神除煩,補充能量

豆沙食用禁忌

紅豆沙與羊肝相克，同食會引起中毒。綠豆沙不宜與鯉魚同食。