五香毛豆

主料：毛豆(適量)
輔料：八角，花椒，(適量)，茴香粒，香葉(適量)，桂皮，花雕酒(適量)

原料：毛豆，八角，花椒，茴香粒，香葉，桂皮，鹽，花雕酒 毛豆沖洗幹凈

將兩頭剪掉，好入味

調料盒內加入花椒

八角

茴香粒

桂皮

香葉

鍋內水燒開後，加入毛豆

加入調料盒

大火煮20分鐘

煮好的毛豆內加入鹽

加入花雕酒，如冰箱冷藏入味

美味呀

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除瞭直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐幹等一同炒食，或加五香調料等制成幹豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。但應註意的是，一定要煮熟或炒熟後再吃。

毛豆的作用

健脾寬中、

潤燥消水、

清熱解毒、

益氣