鐵鍋煮高粱米飯

在日本，健康飲食或素食者會用高梁飯替代絞肉，是很受歡迎的煮法。高粱飯不隻含有豐富的膳食纖維、營養價值也很高，非常健康。它煮熟後，冷凍保存還能保存半年左右。微站閱讀網今天把鐵鍋煮高粱飯的方法分享給大傢

高粱飯煮法的做法：

1、首先把將高粱米清洗幹凈。

2、然後換水後浸泡一晚。

3、將水倒掉，在鍋中放入1.5倍的水，強火煮至沸騰。沸騰後轉弱火，從稠稠的狀態煮至水分收幹。

4、水分收幹後就完成瞭喔!

成品圖：

高粱米飯放多少水好：

1、水分放高粱米的1.5倍，煮完正好是絞肉的口感。

2、水與高粱米1:1煮出來會比較顆粒感。可以依照你喜歡的口感做調整喔!