五香土豆燜雞

又到周末瞭，帶上手拖車，直奔超市去采購咯～今天又買瞭新鮮的雞翅根，看著傢裡的土豆都快發芽瞭，趕緊削瞭來做個土豆燜雞吧！頭一回做，還真是沒十足的把握呢！好在做出來還是挺不錯的，還得到瞭老爸的贊賞，嘿嘿～土豆被燜的粉粉的，軟軟的，真的好入味；雞翅也很鮮嫩。我喜歡用菜汁拌著飯一起吃，因為菜汁把土豆以及雞翅的美味都集中到一塊瞭。

主料：新鮮雞翅根(350克)
輔料：土豆(兩個)

雞翅根洗幹凈，用刀劃兩下口子，用一茶匙鹽醃一下。

土豆洗幹凈削皮，然後切成小塊。

鍋裡放油，將蒜頭切碎下鍋爆香。

倒入雞翅根，轉中火，煎至外皮變色。

倒入土豆塊，加少許鹽翻炒一下。

加入1茶匙的五香粉，炒均勻。

再倒入少許米酒。

最後倒入適量清水（沒過所有材料的2/3為宜）。

蓋上鍋蓋，轉中小火燜大概15分鐘。

水分差不多收幹至呈濃稠狀即可。