雞湯灼西蘭花

雞湯灼西蘭花是一道做法簡單的傢常菜，這裡雖然沒有加西蘭花炒制，但是吃起來也是熱熱的，非常適合冷天食用，在做的時候西蘭花和雞湯有兩次接觸：一，西蘭花焯水時用的是雞湯，這樣做出來的西蘭花可以很好地吸收雞湯的鮮美。二，最後調料汁也有雞湯，這樣做出來的西蘭花吃起來就會滿滿的都是雞湯的鮮美啦。

雞湯灼西蘭花的做法教程：

1.西蘭花撕小朵清洗幹凈後用鹽水泡10分鐘。大蒜切粒。

2.把雞湯燒開，把西蘭花下鍋灼熟，取出控掉水份擺入盤中。

3.另起油鍋爆香大蒜，調入適量生抽，加入適量鹽，加入小半碗雞湯燒開攪勻即成調味汁。

4.最後把做好的調味汁均勻的淋在西蘭花上即可。

成品圖：

雞湯灼西蘭花的美味小竅門：

1.西蘭花容易長菜蟲，所以在烹飪前要用鹽水泡一下，即可以去除菜蟲，又可以去除殘留農藥。

2.這是一道熱菜，西蘭花氽的時間不易過長，氽熟後不用過冷水。

雞湯灼西蘭花的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，要是沒有雞湯的話，也可以換成別的湯食，比如說是排骨湯，高湯之類的，吃起來都會很美味的。