玉米月牙餅幹

第一次看到這餅幹就被名字吸引。再看下來，發現這也一點不像月牙啊？我咋覺得更像個字母U呢？不過還是想試一試，做過之後才發覺這個餅幹好吃的讓你停不瞭嘴，才出爐的餅幹根本不能碰，一碰就碎，酥到掉渣，雖然黃油量不少，不過還是讓我一塊接一塊停不瞭嘴，美味當前，啥也不管咯！喜歡烘焙的童鞋一定要試試哦！絕對讓你口口香酥停不瞭！

主料：低粉(150克)，玉米粉(50克)，泡打粉(3克)
　　輔料：蛋黃(2個)，白糖(80克)

低粉，玉米粉，泡打粉混合過篩2次。

黃油軟化加入白糖攪打。

加入蛋黃繼續攪拌均勻。

加入檸檬汁攪拌。

再加入香草油繼續攪拌均勻。

篩入所有粉類。

用刮刀翻拌成為面團。

取一小塊搓條圍成U字形擺入烤盤依次做好。

烤箱預熱180度烤制12-15分鐘。

烤好取出趁熱篩上糖粉，放涼即好。