黑芝麻紅糖花卷

黑芝麻醬加紅糖可以補血益氣，安神補脾。這個配方的花卷是老媽最喜歡的主食，兩天不吃就念叨，吼吼~~如果沒有黑芝麻醬可以換成普通芝麻醬，味道同樣很好

主料:面粉(適量)
輔料:牛奶(適量)，黑芝麻醬(適量)，紅糖(適量)，白糖(適量)

將面粉200克、泡打粉3克、白糖一小勺混合均勻酵母粉與30度左右溫牛奶混合，倒入面粉中，和成面團，醒發至兩倍大。

黑芝麻醬與紅糖以2:1的比例混合，加一小勺芝麻油，將芝麻醬卸開，用勺子把紅糖的結塊碾開。

案板上撒一層薄面，將醒發好的面團拿出，放在案板上揉幾下，將面團中的空氣排出。

用搟面杖輕輕在面圖上，從上到下依次按下，再垂直紋路從左到右按下。這樣是為瞭把面團按扁，並保持原來的形狀。

面團搟成長方形面片，把混合好的芝麻醬倒在面片上。

用勺子的背面把醬塗抹均勻。

面片從上至下卷成長條形

用刀將長條切成約三個手指寬的小段

把兩個小段重疊，用手按扁，輕輕向兩邊拉一下，變長

捏著兩端擰一下

順勢再擰一下，再底部將兩端重合

放在一邊，醒發20分鐘

籠屜上薄薄塗一層油，將醒發好的花卷放入。每兩個間留些距離。涼水上鍋，中火。上汽後蒸大約15分鐘。關火，再燜1分鐘，即可