肉皮煨土豆

延續著美容的肉皮煨土豆

主料:肉皮(適量)
輔料:土豆(適量)

肉皮洗凈，用水煮開，用刀刮凈毛和剩餘的肥肉，切短條。

土豆刨皮切塊，洗凈表面的淀粉，泡在水裡防止變黑，泡一會兒就可以把水倒掉瞭。

電飯煲多放點水，然後倒入肉皮，下入鹽，醬油，薑片就可以煮瞭。

蒜頭幾個待用。

肉皮煮開後，燜十分鐘，再按下煮飯鍵煮開，然後再燜十分鐘，這樣的肉皮幾次後就開始爛瞭，要煮爛還是要費點功夫的呢，我煮瞭一個快小時，嘗瞭下到程度瞭。

我又加瞭適量的水，下入土豆。

加入辣椒幹，蒜頭，一起繼續煮，咸淡味道我又調整瞭下，不夠咸的再加瞭一點點鹽和味精，煮到收汁。

最後拔電，用餘溫燜一燜就可以瞭。

肉皮煨土豆的成品。