苦瓜炒面筋

主料：苦瓜(適量)，面筋(適量)，烤腸(適量)
輔料：蒜片(適量)，蔥段(適量)，剁椒(適量)

準備材料，苦瓜條、面筋、烤腸片

苦瓜焯水

面筋焯水

下蒜片、蔥段、剁椒煸香

放入面筋和烤腸繼續煸炒

最後放苦瓜煸炒

加入鹽和黑胡椒粉調味，可加適量清水

色澤搭配亮

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得過多。

2.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。

3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

苦瓜的作用

發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡

面筋的作用

生津止渴,補血益氣,活血祛瘀,安神除煩,強筋