紹興酒枸杞裡肌肉片

紹興酒枸杞裡肌肉片 是一道適合傢人的飲食口味，做過紹興豬腿庫，傢人非常喜歡，這次以整條裡肌肉浸泡紹興酒入味，烹調後薄片食用，又可取代火腿，做三明冶或漢堡味道都是非常好吃的。

紹興酒枸杞裡肌肉片 的做法教程：

1、裡肌肉用牙簽刺洞醃料入味冰存一星期， 醃料：醬油、紹興酒、枸杞、蒜末。

2、裡肌肉電鍋蒸熟後，表皮煎香上色。

3、醃料煮滾a薄芡。

4、裡肌肉切薄片，淋上醬汁，撒上蔥末即可享用。

成品圖：

紹興酒枸杞裡肌肉片 的做法小技巧：

1、裡肌肉先蒸熟再煎，可以縮短煎的時間，隻要把表皮煎赤赤即可。

2、不淋醬汁的薄肉片，可以取代火腿片。