葡萄幹雞蛋荔枝

葡萄幹雞蛋荔枝是一道很具有營養的甜湯，而且制作方法非常的簡單，也不需要太多的食材，就可以做出好吃的又好喝的甜湯，還具有補腦、美容、健腦益智、保護肝臟、強健體魄的功效哦!

葡萄幹雞蛋荔枝的做法：

1、將已煮熟的雞蛋剝殼，待用。

2、將荔枝剝殼。

3、隨後，將剝好的荔枝放入鍋中，擱入冰糖。

4、接著，加入一些清水煮開、煮至冰糖融化。

5、然後，合入剝好的雞蛋和葡萄幹攪勻，即可。

成品圖：

荔枝的適宜人群：

禁忌人群：糖尿病人，陰虛火旺、有上火癥狀的人，陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者;貧血、胃寒和口臭者。

荔枝的功效與作用：

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經;果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。

1、補腦，荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

2、消腫，荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。

3、美容，荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

荔枝的選購：

1、觀其大略，從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷，那種色澤極為艷麗不見一點雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過的。

2、投石問路，挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性，如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞，不為錢包考慮也要為身體考慮，還是不要冒險為好。

3、以貌取勝，俗話說透過現象看本質，要選到肉厚核小的荔枝，就不要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。