椒鹽餅

一直都想要做椒鹽餅，可就是沒實施。今天突然興起，就烙椒鹽餅瞭。餅烙出來是一層一層的，每層都帶有椒鹽的香味兒，外皮兒更是香的不得瞭，酥的直掉渣兒。

主料:面粉(250克)
輔料:

面粉用水和成面團，靜置10分鐘

將面團搟成薄面皮

倒適量的油抹勻

撒上適量的椒鹽

用刀劃開，中間不劃段

將面皮一層一層的重疊起來

四周捏合

在搟薄

小火，鍋中倒入適量的油

放入餅坯小火煎

待一面定形後再翻面

另一面定形，沿鍋邊撒少許清水

蓋蓋燜半分鐘，這樣烙出的餅不硬

取出切開即可