年夜大菜菌菇黑椒牛肉

明天就要吃年夜飯瞭，微站閱讀網特別推薦一款人人都能做的年夜大菜菌菇黑椒牛肉，這道菜一般在高檔的西餐廳才會有，今天保證100%全部分享給你們!雖然過程看起來可能復雜瞭點，但是這是一道能征服所有人的菜哦!一定要收藏起來做!等你吃上它的時候，你會知道，所有的一切都是值得的。

這次的菌菇黑椒牛肉，用瞭大喜大的的黑椒醬，不用自己調味，考廚藝，做出來的味道和外面餐廳的一個味道。我查過黑椒醬的做法，要熬高湯，加很多東西，有瞭現成的調味汁，讓烹調變得簡單瞭。

牛肉口感鮮嫩，搭配鮮美的的杏鮑菇，可謂是滋味十足，再佐以彩椒點綴提香，簡直就是色香味俱全呀!最重要的就是黑胡椒醬啦，懂得吃的你一定知道黑胡椒和牛肉一直就是絕配!另外咱中醫的食療認為寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬補益佳品哦～所以你更不能錯過這要一道美食，既滿足瞭口腹的需求，有非常的健康!接下來就開始來分享這道佳肴的做法哦!

菌菇黑椒牛肉的做法：

提前準備食材：首先就是準備食材啦，彩椒、青椒、黑胡椒醬、杏鮑菇、鹽、紅酒、牛肉，淀粉，所有材料中最重要的就是牛肉啦!畢竟牛肉是主角，最好要購買牛裡脊哦～這樣才出來才夠香夠嫩!

第一步，準備食材，我們將彩椒、青椒、杏鮑菇以及蒜切成小塊狀，然後牛肉切成1cm左右的小顆粒，備用。

第二步就是要醃制牛肉粒瞭，這一步可千萬不要省哦～牛肉入不入味就靠它瞭，將紅酒、黑胡椒醬放入牛肉粒中，用手攪拌均勻，然後靜置一會兒等入味。

第三步，我們開始烹飪啦!首先瞭去一個鍋，油熱開瞭之後，放入杏鮑菇翻炒，你能慢慢感受到杏鮑菇變金黃，然後散發出香噴噴的味道!沒錯，你成功一半啦!然後將杏鮑菇盛出備用。

第四步，我們領取一個鍋來烹飪牛肉粒，油熱開之後，直接下牛肉粒翻炒，慢慢的你就能聽到油滋滋的聲音，一顆顆牛肉粒變成金黃色，等七成熟瞭之後就可以盛出來備用啦，記得把油濾幹凈哦!

接著我們開始來重頭戲瞭!取鍋熱油後，加入蒜炒香，然後加入之前炒熟的杏鮑菇繼續翻炒，接著繼續放入彩椒炒熟，最後加入牛肉粒，繼續翻炒，就可以出鍋啦!最後記得嘗一下哦，根據自己的口味適當的加黑胡椒醬和鹽下去調味，這樣才能保證，你的成品是你的菜哦!

這樣美味的軍鼓黑胡椒牛肉粒就做好啦!嫩嫩的牛肉粒，咬一口都是黑胡椒的香味!簡直要流口水瞭。另外可以分享一個高大上的吃法哦，可以包裹上生菜卷著，這樣吃不燙嘴還過癮!

成品圖：