絲瓜雞蛋榨菜丁

絲瓜是一種吃起來清香脆甜、脆嫩可口的菜肴，深受廣大朋友們的喜愛。絲瓜可以滋肺潤燥、補水潤膚，所以在秋季，女性朋友們食用絲瓜對身體有很大的好處。

不過絲瓜一般吃起來比較清淡，所以單炒的話很難入味，這道絲瓜雞蛋榨菜丁中有加入榨菜，這樣吃起來就會更加的入味的啦，可以試著做一下。

絲瓜雞蛋榨菜丁的做法教程：

1.絲瓜去皮切塊，用鹽醃15分鐘。雞蛋打散。榨菜切丁。

2.起鍋熱油，炒熟雞蛋盛出。

3.剩油鍋中放入洗好的絲瓜煸炒，放鹽，放點開水。

4.等絲瓜發軟，放入雞蛋和榨菜翻炒，最後撒上蔥花即可。

成品圖：

絲瓜雞蛋榨菜丁的美味小竅門：

1.絲瓜用鹽醃一下，可保持青翠。

2.榨菜已經有咸味瞭，所以在放鹽的時候要適量。

絲瓜雞蛋榨菜丁的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，清新的絲瓜加入瞭有味的榨菜，吃起來非常的美味，女性朋友們多吃絲瓜對身體也有著很大好處哦。