白面烙餅電餅鐺版

主食越簡單越健康今天教大傢用電餅鐺在傢自己做白面烙餅，制作時把面餅上面用牙簽紮些小洞，烤的時候判斷有沒有熟透的方法是按壓一下，回彈到原形就表示熟瞭。

白面烙餅電餅鐺版做法：

1、溫水溶解糖和酵母，加入油和面粉，最後加入鹽，揉成光滑的面團，加保鮮膜蓋上發酵1小時左右;

2、發酵到2倍大;

3、搟成厚約1cm的圓餅，然後用牙簽在正面紮些孔洞;

4、用喜歡的模具壓些花紋;

5、放在餅鐺松馳10分鐘;

6、開始烙，先把底面烙上色;

7、翻面再烙到上色，然後多次反復烙，頻繁一點防止焦，持續的總時間大約20分鐘;

8、稍晾涼後切塊裝盤。

成品圖：

電餅鐺白面烙餅制作技巧：

1、裝飾印花是隨自己喜歡，也可以不印;

2、牙簽可以紮到底，增加些孔洞容易熟;

3、驗證熟與否的方法是按壓一下，回彈到原形就熟瞭，當然這前提是烙瞭20分鐘左右。