黃金芝士蝦球

這是一款讓人無法抗拒的“脆皮誘惑”很完美的一款黃金芝士蝦球，蝦肉的鮮美，口感酥脆，下面把詳細制作方法分享給大傢。

黃金芝士蝦球的做法：

1、芝士切成小塊;大蝦挑去蝦腸，剝去蝦殼，取出的蝦仁清洗幹凈，瀝去水分，剁成蝦泥。

2、將豬肉餡放入蝦泥中，攪拌均勻，然後調入料酒、白砂糖、生抽、鹽、胡椒粉、幹淀粉，拌勻，醃制5 分鐘。

3、取適量醃制好的蝦泥，在手中壓成圓餅，包入一些芝士小片，然後收攏蝦餅，包住芝士小片，再團成球形。

4、將團好的芝士蝦球在淀粉裡沾一下，再在蛋液裡滾一下，然後放在面包屑中再滾一下。

5、大火燒熱鍋中的油至六成熱，放入裹瞭面包屑的芝士蝦球，炸至蝦球變成金黃色，撈出，瀝去油分即可。

成品圖：

黃金芝士蝦球怎麼做好吃：

1、如果想要蝦球吃起來有拉絲的效果，芝士可以選用馬蘇裡拉芝士。

2、炸好的芝士蝦球可以直接食用，也可以搭配番茄醬或者甜辣醬食用。

3、芝士蝦球裡也可以不加入豬肉餡，隻是這樣的搭配讓蝦球更好成型一些，口感也更豐富一些。

其實“脆皮”一點兒都不神秘，隻需要從淀粉到蛋液、再到面包糠簡單的三步而已，不敢相信嗎?不僅如此哦，隻要掌握瞭基本功便可以隨意變化啦，不僅大蝦雞翅可以，就是像洋蔥、蓮藕一樣的蔬菜，也一樣可以做出如炸雞一樣的脆皮口感哦!如果你也吃膩瞭中式的爆蝦，熗蝦，燉蝦，那就做一道芝士蝦球吧，這可是一般西餐廳裡非常受歡迎的一道菜，咬開的一瞬間，蝦肉的鮮美，濃濃的cheese,實在讓人無法抗拒。即可以當作配菜，也可以當作點心。還可以當成給孩子的零食。肯定比吃薯片要強多啦!而且用料也簡單，也容易購買。

如果你也無法抵抗這樣的“脆皮誘惑”，那就趕快行動起來吧，海鮮、雞翅、蔬菜，全部武裝起來哦!