五花肉燒冬瓜

冬瓜是對人體非常有益的食材，它的清熱利尿，解暑消腫的功效，用來對付夏天暑熱引起的各種濕熱癥和心血管病，效果很好。那冬瓜怎麼做才好吃呢?先來道簡單快捷的五花肉燒冬瓜吧，讓肉香把味道平淡的冬瓜就成很受人喜歡的美味佳肴。

五花肉燒冬瓜的做法：

1.冬瓜洗凈，切去外皮，然後切成厚片。

2.將五花肉洗凈切片，倒入料酒和少量的鹽醃制一下。

3.鍋裡加少量的油燒熱後加入蒜末裡面爆香。

4.接著把五花肉倒進去煸炒。

5.煸炒到五花肉出油，表面有點焦黃色瞭，再倒入冬瓜裡面一起翻炒。

6.炒到冬瓜變軟瞭，加入紅辣椒裡面。

7.再加入調料，鹽，味精和醃肉盤裡面剩下的料酒。

8.最後翻炒均勻瞭，就可以出鍋瞭!

成品圖：

五花肉燒冬瓜的做法小技巧：

1.五花肉先煸炒到出油，表面有點焦黃色，會更香!

2.加點料酒會更入味!

3.冬瓜片不能切得過厚，否則烹制時間會太長，而且不易入味。

關於五花肉燒冬瓜如何做好吃的方法就介紹到這裡，夏天多吃冬瓜對身體特別有益，尤其是身體代謝功能稍差的中老年人，更應該多吃些冬瓜調節一下。