紫薯奶酪葫蘆

主料：紫薯(3個)，糯米粉(3湯勺)
輔料：白糖(適量)，牛奶(2湯勺)，奶酪(適量)

紫薯洗凈去皮，切成大片；

將紫薯片放入蒸鍋，蒸至紫薯熟透；

蒸熟的紫薯片用搟面棍搟成泥，揉成小團；

紫薯泥中加入3湯勺糯米粉，兩湯勺牛奶，揉勻後分成5個雞蛋大小的面團；

每個面團一分為二，分成一大一小兩個面團；（留出一小點紫薯泥）

將紫薯球按成餅，捏成碗形，放入一小塊奶酪；

將紫薯奶酪球封口，團搓成圓球；

將小球沾點清水放在大球上，事先留好的紫薯泥捏成5mm左右小條沾清水按在小球上，葫蘆就成型瞭；

將捏好的紫薯葫蘆放入蒸鍋，水開後大火蒸10分鐘，開蓋後待蒸汽散去出鍋即可；

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病