冬菇燒白菜

冬菇燒白菜是孕媽咪晚期的營養食譜，具有補充母乳的功效，它富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C，既屬傢常素菜，下面把制作方法分享給大傢。

冬菇燒白菜的做法教程：

1、用溫水泡冬菇，去蒂洗凈;白菜洗凈切成3.5厘米段。

2、將油熬熱，放入白菜炒至半熟

3、再將鹽、冬菇、味精放入加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

成品圖：

食材營養介紹

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道傢常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。

幹冬菇：冬菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽A、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。