黃金粥

新鮮的甜玉米人見人愛，用新鮮的甜玉米做的這道黃金粥，營養，簡單，蘊含著玉米的清甜。在炎炎的夏日裡，喝上一碗，美味爽口喲....

主料:鮮玉米(一個)，糯米(半杯)，粳米（東北大米）(半杯)
輔料:無

1.鮮玉米一個

2.剝玉米粒（得到滿滿一米杯玉米粒）

3.所有原料備齊

4.將兩個半杯米洗凈，倒入電飯煲中加入適量水

5將米放入電飯煲煮粥

6.粥快煮好時，大約還有10--15分鐘時，加入洗凈的玉米粒

7繼續煮10--15分鐘（我用瞭12分鐘）

8.時間到，煮好瞭。清香撲鼻

9.盛上一碗

鮮玉米做法技巧

玉米須含維生素K、谷氨酸、木聚糖、葡萄糖、有機酸等，有利尿、輔助降血壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶原和加速血液凝固等作用。

鮮玉米的作用

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。玉米中含的硒和鎂，則有防癌抗癌的效用。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質

粳米做法技巧

1.粳米做成粥更易於消化吸收，但制作米粥時千萬不要放堿，因為米是人體維生素B1的重要來源，堿能破壞米中的維生素B1，會導致B1缺乏，出現“腳氣病”；

2.制作米飯時一定要“蒸”，不要“撈”，因為撈飯會損失掉大量維生素；

3.平時不宜多食精制後的細糧。

粳米的作用

益氣、止煩、止渴、止瀉、補中、壯筋骨，益腸胃；煮汁主心痛，止渴，斷熱毒下痢；合芡實作粥食，益精強志，聰耳明目