卡通羊羊餅幹

這款卡通餅幹，吃起來格外酥脆。再搭配上純白的糖霜和巧克力，好吃還好看。

主料：黃油（普通面團）(75克)，蛋液（普通面團）(15克)，黃油（巧克力面團）(75克)，可可粉（巧克力面團）(15克)，糖粉（巧克力面團）(60克)，檸檬汁（糖霜）(幾滴)，巧克力筆(1支)
　　輔料：低筋面粉（普通面團）(150克)，糖粉（普通面團）(60克)，低筋面粉（巧克力面團）(125克)，蛋液（巧克力面團）(15克)，蛋清（糖霜）(1個)，糖粉（糖霜）(100克)

先制作巧克力面團。將黃油室溫軟化，然後用打蛋器打散。

加入糖粉，攪拌勻均。

加入蛋液，攪拌勻均。

篩入低筋面粉和可可粉，然後和成表面光滑的面團。

將面團揉成直徑3厘米左右的長條。

用保鮮模包好，放到冰箱冷凍半個小時。

開始制作普通面團。將黃油室溫軟化，用打蛋器打散。

加入糖粉，攪拌勻均。

加入蛋液，攪拌勻均。

篩入低筋面粉，然後和成表面光滑的面團。

將普通面團搟成8毫米厚的面餅，然後將巧克力面團從冰箱中取出，放在面餅上包好，揉成表面光滑的大長條。（如圖）

再用保鮮膜包好，入到冰箱冷凍半個小時。

將面團取出，切成5毫米厚的片。

整齊的擺入烤盤中，周圍留一點空隙。然後放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤15分鐘。

餅幹烤好的樣子。（光這樣吃，味道也不錯哦~）

制作糖霜。蛋清中加入適量的檸檬汁，然後用電動打蛋器打散。分三次加入糖粉，攪打勻均，即可成為糖霜。

將糖霜裝到裱花袋中備用。

巧克力筆提前放到溫水中融化。

餅幹晾涼後就可以擠上糖霜瞭。擠糖霜的時候，可以先畫好羊羊的眼晴，然後再將邊畫好。用巧克力擠上羊角。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。