豆漿與蜂蜜可以一起吃嗎

隨著人們對健康的越來越重視，所以大傢對於飲食上的合理搭配也非常關註，例如人們在吃早餐的時候，會習慣食用面包、雞蛋和牛奶，這幾種食物搭配在一起，能讓人體吸收大量的能量，並可以維持一個上午的辛勤工作。除瞭面包牛奶以外，不少女性還非常喜歡喝豆漿或者是蜂蜜茶，那麼問題來瞭，豆漿與蜂蜜能一起吃嗎?

眾所周知，大豆中基本上沒有淀粉和蔗糖的成分，所以正宗的豆漿是沒有一點甜味的，但在飲用的時候加蔗糖不利於控制血糖的增長，所以很多喜歡甜豆漿的人會嘗試添加一些蜂蜜。但是其實這樣是不對的，豆漿不能和蜂蜜一起吃，豆漿蛋白質含量比牛奶還高，蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，兩者一起吃時， 有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收，所以牛奶、豆漿不宜與蜂蜜沖兌飲用。