北瓜餃子素餡的做法 北瓜餃子素餡怎麼做好吃

1、主料：北瓜4個，雞蛋2個，胡蘿卜2個，餃子粉500克

2、輔料 油 適量 鹽 適量 鮮香菇 適量 木耳 適量 蔥 適量 香油 適量 薑 適量

3、雞蛋用油攤好。胡蘿卜擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。

4、鮮香菇煮熟，切末。4個西葫蘆，去皮。木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。

5、蔥薑切末，待用。西葫蘆擦絲，用屜佈濾出多餘的水分。

6、把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子瞭。

7、餃子粉按比例活好，搟皮。

8、餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。

9、都包好後，就準備煮瞭。

10、因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃瞭。