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鮑魚怎麼做才能肉滑多汁

鮑魚怎麼做才能肉滑多汁

1、將鮑魚洗凈,蔥薑洗凈,蔥切條,薑一半切末,將另一半切片,然後將其放置在案板上即可,然後進行第二步。

2、將鮑魚擺盤中,加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽,上屜蒸,等待三到五分鐘即可。

3、蒸8分鐘左右取出,撒上蔥,薑末,花椒,碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁,將薑汁與鮑魚一起上桌,蘸薑汁吃即可肉滑多汁。

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