1、冷凍螃蟹可以用任何喜歡的方式烹飪,隻是要將螃蟹放在冷藏室解凍,使凍出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回去,會使味道更好。當...
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1、主料:牛肉約100克、香蔥4棵。輔料:薑絲1撮。醃肉調料:生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蠔油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/...
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1、面粉清洗:海螺的表面有一層滑膩的黏狀液體,清洗時可取適量面粉與大海螺放在一起調勻,讓其表面均勻沾上面粉,然後再用清...
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1、面粉清洗:海螺的表面有一層滑膩的黏狀液體,清洗時可取適量面粉與大海螺放在一起調勻,讓其表面均勻沾上面粉,然後再用清...
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虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名肴,屬於粵菜系。皮酥肉嫩,色澤飽滿,特別誘人,傢常下酒小菜。肉掌豐厚,鮮香味辣,越嚼越香,越...
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萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活 劑,糖尿病人經常...
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很多人應該都知道何首烏有治療脫發的作用,其實它還有補益精血、強壯筋骨、補肝補腎的作用,可見它的藥用價值很明顯。那麼...
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油潑拌面準備材料:掛面、蔥花、豬油一小勺、生抽、醋、花椒面、蠔油、麻油。面條煮軟後撈出,不用瀝幹水分,放到碗裡,將準備...
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人參果的吃法是比較多的,最簡單的吃法可以清洗幹凈直接生吃,也可以涼拌、炒食、籠蒸都是可以的,不過人參果是有一定的食用...
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如果過多食用,會造成消化不良,甚至引起腹瀉,腹脹等癥狀表現,隻要不過多的食用麻油,對身體健康還是很有好處的,對預防心腦血管...
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1、材料:蟹二隻,水燒至大滾時,將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗凈抹幹之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘。用一碗半醋,三碗半醬油,六匙砂...
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1、準備辣椒粉100g,把薑、大蒜、蔥切成細末,把辣椒面放入盆裡,再加入鹽,醬油,耗油,醋,胡椒面,花椒粉、麻油等調料。再把剛切的...
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1、正宗四川料:芝麻醬(或花生醬、先用冷開水邊下邊調成厚糊狀,再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥薑...
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1、食材:白醋一勺、鹽半勺、味精少許、糖少許、麻油少許、辣椒油少許。2、做法:用白醋、鹽、味精、少許糖、麻油、辣椒油...
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1、蔬菜沙拉醬的最佳比例: 「油:醋:鹽= 15:3:1」。計量的時候要使用量匙。把要制作的份量帶入這個方程式就不會失敗。 舉例...
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1、白煮秋葵汁調制法:調料麻油,蠔油,豉油,花椒油,鮮剁椒。2、秋葵洗凈,去頭,尾部適當切掉一點。(頭上不要切掉太多,不然煮的時...
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1、準備杭椒一根。將杭椒切成小段備用。2、準備大蒜一瓣。將蒜瓣切成末備用。3、準備適量雞湯,晾涼備用。4、將杭椒段蒜...
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1、涼菜糖醋汁的比例是1比1。2、涼菜洗凈後,用刀刮去表面尖刺。均勻的切成小段。將涼菜切成螺旋狀。3、全部切好後,撒上...
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1、材料:料酒、醬油、醋、香油、蔥、薑、蒜適量,加入少許料酒(黃酒)、醬油(老抽)、醋、香油(如果喜歡辣的可以加入少許芥末油...
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1、材料:螃蟹1000克,黃酒15克,薑末30克,醬油20克,麻油15克,香醋50克,白糖、味精各少許。2、將薑去皮切成細末。3、將醬油熬熟...
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1、材料:豆腐1塊,米酒1大匙,醬油1大匙,醬油膏1大匙,糖1大匙,麻油1大匙,水2大匙,薑片適量。2、豆腐切成塊狀,丟入熱油鍋中,先不翻...
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1、白切牛肉煮60-90分鐘;2、將牛肉切去多餘的筋膜;鍋放水,放香葉3-5片、小茴香1小撮、花椒1小撮、胡椒4-6粒、桂皮1小塊(尾...
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1、涼拌海蜇: 取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小時,再充分洗除,而後切成細絲,用冷開水洗滌1-2次,放在盆內,加入適量的醬油、醋、白...
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1、主料:羊肉(瘦)200克。2、輔料:木耳(水發)、25克、雞蛋清30克。3、調料:香油15克、花生油50克、鹽2克、料酒10克、醬油1...
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1、主料:牛裡脊。2、輔料:尖椒。3、調料:醬油、白糖、料酒、海鮮醬、食用堿、淀粉、雞精、麻油。4、牛裡脊切條,加入醬油、...
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