在日常生活中,相信大傢對於麻辣燙都比較熟悉,而且麻辣燙也一直受到人們的歡迎,那麼對於骨湯麻辣燙更是美味好吃,因此很多人...
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1、燉雞時間的長短,受下列因素影響:飼養時間的長短。飼養時間過長的雞,不易燉爛(公雞、母雞有差別,不同雞種有差別)。2、用普...
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1、主料:雞架1個、鹽2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒4ml、芝麻適量、孜然適量、辣椒面適量、淀粉8g、五香粉2...
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1、材料:小母雞約1磅,薑1塊,蔥1棵,調料:檸檬汁1.5湯匙,蜜糖1.5湯匙,生抽1.5湯匙,精鹽1.5茶匙,五香粉1茶匙。2、把雞隻解凍,用撐雞...
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楊國福麻辣燙配方100 斤水, 鹽 500 克, 味素 200 克,花雕酒 200 克, 雞精(大廚四寶老母雞粉最佳)300 克, 冰糖 200 克, 奶...
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1、將雞架1個、豬棒骨6根,放入鍋中洗凈除水,放入湯桶裡面加清水2千克,大火燒開,小火熬煮4個小時,把漂浮的沫打去,過濾掉雜質...
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1、雞架洗幹凈,放入大盆中,方便攪拌,薑磨末放入盆中,沒有工具的可以把薑切碎泡成薑水。2、蔥切碎。3、攪拌至無糖粒,醃一個...
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1、整雞架100㎏,冰水15㎏,食鹽1.8㎏,味精0.3㎏,白砂糖0.4㎏,復合磷酸鹽0.25㎏,水性辣椒精油0.1㎏,超細辣椒粉0.2㎏,白胡椒粉0...
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1、食材:雞骨架 500g,食鹽 5g,味精 5g,料酒 4ml,生抽 2ml,老抽 2ml,淀粉 10g,孜然 根據個人口味。2、把雞架洗凈然後切成小塊,控...
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醋椒丸子顧名思義有醋有辣椒,當然是酸辣味的,但是酸辣中別有一種清爽的口味,因此這道菜吃來十分的爽口,尤其適合炎熱的天氣...
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雞湯面做起來很簡單,這裡的雞湯可以參照山藥雞架湯的做法制作:https://www.jucanw.com/ylys/12311.html。一個人的時候不...
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幹燒”是川菜中一大特色烹調技法。其實川菜中的“幹燒”就是“燒幹”,將湯汁燒幹,但是要燒出...
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烤雞香脆的雞皮讓人停不瞭口,在傢用烤箱做烤雞過程分為三步,分別是醃雞——邦雞——烤雞,今天就把如...
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微站閱讀網今天介紹這個雞高湯是面館經常用的,當然不是正宗的,我們在配料上有所改進,更適合在傢做,也可以當做煮飯的基底湯...
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1、主料:1個雞架。2、配料:適量油,2小勺鹽,2小勺味精,2ml老抽,2ml生抽,4ml料酒,適量芝麻,適量孜然,適量辣椒面,8g淀粉,2小勺五香粉...
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1、雞骨架剁塊,老薑切大片。2、少許色拉油裡放入雞架和老薑炒制。3、將雞架炒制變色收水加入水,加入棒子骨大火熬開。4、...
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清洗幹凈鼻子 ——用水沖後擠壓 (會出現一些黃色固體) 反復幾次;剪掉雞脖子上的淋巴結—— 一串筋疙瘩;扣掉雞肺(一般雞架都...
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1、主料:1個雞架。2、配料:適量油,2小勺鹽,2小勺味精,2ml老抽,2ml生抽,4ml料酒,適量芝麻,適量孜然,適量辣椒面,8g淀粉,2小勺五香粉...
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1、用雞骨架加入骨頭一起熬。煉制高湯原料:用雞骨架和棒骨,我這回買的是雞腿架子和腔(脊)骨。2、步驟:做開水後,燒旺火,放入...
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1、首先先把將雞骨架、豬骨、水、料酒和薑片放入鍋中,焯水5-6分鐘。2、然後把焯過水的雞骨架、豬骨放入鍋裡,開大火。3、...
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從東莞回傢的時候隨便買瞭點東西,其中就這個響螺片,也不知道怎麼吃,就百度瞭一下用來煲湯瞭。響螺滋陰養顏;雞腳健脾益氣、...
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雞架冬瓜蘑菇湯-----這是一道美容清火的靚湯。雞湯營養豐富,增加身體的抵抗能力,也是女士美容養顏的理想補品冬瓜,清熱解...
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1、主料:雞架一隻、青、紅椒各兩個2、配料:蔥片、蒜片、薑塊、豆豉、八角一個、食用油、料酒、醬油、糖3、做法:洗幹凈的...
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雞架這東西,我以前從來就不吃,可不知從什麼時候興起,現在非常多的雞架美食風靡起來。所謂食之無味,棄之可惜,指的就是它。後...
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1、主料:雞架子3個2、輔料:鹽適量、甜面醬適量、醬油適量、薑適量、陳皮適量、香葉適量、花椒適量、大料適量、白寇適量...
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