有很多朋友們都喜歡喝酒,那麼在傢怎麼做白酒?其實用陳米釀酒比用新的米來釀酒會更合適一些。釀酒的時間大概需要7~10天,...
来源:74U閱讀網
1、酒是由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。2、又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純...
来源:74U閱讀網
1、白酒制造是指以高粱等糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾...
来源:74U閱讀網
1、gb10781.2是純糧酒,GB/T 10781.2-2006 清香型白酒。2、中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵...
来源:74U閱讀網
1、平常說的牛二就是綠瓶的牛欄山陳釀。白瓶的屬於濃香型白酒,綠瓶的才是清香型白酒,也是牛欄山的拳頭產品。2、中國特有...
来源:74U閱讀網
1、糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。2、此外,高粱糠、米糠、麩皮...
来源:74U閱讀網
1、原料粉碎:目的在於便於蒸煮,使淀粉充分被利用。根據原料特性,粉碎的細度要求也不同,薯幹.高粱、玉米等原料,通過20孔篩者...
来源:74U閱讀網