1、制豆腐:將黃豆用水泡發,泡好後用清水洗凈,換入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻,裝入佈袋內,用力...
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1、原料及配方:黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g。2、生產工藝:(1)制...
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每次在大街上油炸臭豆腐的味道飄過來,人都饞的走不動瞭,但總是糾結它的衛生安全問題所以耐住瞭,今天給大傢分享一個小妙招...
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每次在大街上油炸臭豆腐的味道飄過來,人都饞的走不動瞭,但總是糾結它的衛生安全問題所以耐住瞭,今天給大傢分享一個小妙招...
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1、主料:豆腐(北)1000克。2、調料:植物油100克,辣椒油50克,醬油50克,味精2克,香油25克。3、油炸臭豆腐的特色:聞起來臭,吃...
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盡管最近爆出瞭某些不良臭豆腐制作的惡心過程,但是偶爾自己買點半成品,自己做大概會安全點,畢竟不是路邊攤…&helli...
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油炸臭豆腐主料:豆腐(一斤) 輔料:淀粉(適量)看看原料吧豆腐切塊兒。王致和臭豆腐三小塊,加少許水調成糊狀。將豆腐塊兒...
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路邊一輛三輪車,一桶青黑色的豆腐塊兒,車上支一口滾沸的油鍋,油炸臭豆腐攤兒就這樣簡單地組成瞭。不知不覺,很多小區門口就...
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臭豆腐以長沙和紹興的臭豆腐聞名,雖然他們的制作方法以及味道差異甚大。但吃起來卻特別地香,下面分別介紹下這兩個地方臭...
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臭豆腐做出來的菜外形很含蓄,並不張揚可是味道極好的,一個朋友來傢裡吃飯,對我的這道菜超贊,掃得一根都不剩!所以上傳來和大...
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