1、主料:帶魚800克,調料:薑10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,鹽5克,植物油50克。2、將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈後切成5厘...
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1、主料:排骨500克、蔥白1根、香葉2片、薑2片、蒜4瓣、桂皮1塊、大料1朵、食用油1勺、鹽1小勺、冰糖35克、醬油1勺、黃...
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1、主料 對蝦10個。調料 料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,薑片50克,清湯適量。2、...
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1、在切割翡翠原石的時候千萬不要盲目切,應該去皮觀察裂的走向後再切。切割分解有一個規則要遵循,那就是先切大裂,再切小...
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1、做錢糧湖土鴨的準備材料:土鴨一隻、啤酒一瓶、蔥、薑、蒜、大料、桂皮、香葉、草果、肉蔻、砂仁、料酒、鹽、醬油、...
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1、準備材料:松子;半斤、鹽:6g、大料:2個、花椒:10個、薑:2片。2、松子用清水清洗幹凈,然後瀝幹水分,薑洗凈切片,大料洗凈、花椒...
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皮凍是以豬皮為原料做成的,吃的時候用醬汁涼拌即可,這道涼菜經常用於宴席待客,在傢自己做皮凍時,一般一斤肉皮可以熬出一斤...
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幹煸兔丁準備原料:兔半隻500克、鮮花椒100克、郫縣豆瓣50克、薑片、蒜瓣100克、八角等大料少許、鹽、味精、色拉油、紅...
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雞湯面最重要的就是雞湯。最好的雞就是土母雞,母雞湯有補虛的功效,能有效的治療感冒,而土雞比飼料雞更具有營養。把雞清理...
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鮑魚是一種十分滋補的食材,從古代帝王制度開始的時候,鮑魚魚翅是隻有貴族人才吃得起的食物。鮑魚的食用價值很高,它富含很...
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大盤雞是新疆名菜,起源於20世紀80年代後期,主要用料為雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成。特點是色彩鮮艷,雞肉爽滑麻辣,土豆軟...
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羊肉是一種傳統傢庭食材,也是一種補品,它的滋補效果非常好,特別是冬天多吃一些羊肉多身體很好。不少的人會購買羊肉回傢煮...
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牛肉湯發酸怎麼處理?為什麼會發酸呢?牛肉如果沒有進行排酸處理的話,那麼在制作牛肉各種菜肴或者是湯品就會出現變酸的情...
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1、準備胡蘿卜適量、白蘿卜適量、沙田青蘿卜適量、小米辣椒適量、線椒適量、 大蔥適量。在準備輔料,包括大蒜適量、薑適...
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1、材料:青條魚4條,泡椒4個,泡薑2個,幹辣椒2個。調料:蔥薑,老抽一勺,蒸魚豉油2勺,香醋一勺,糖一勺,料酒兩勺,雞精。做法:青條魚去...
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1、燒到一定程度,加入醬油,讓湯汁滾一會,最後加入2勺白糖,再燒一小會,就可以瞭。2、用料:五花肉、蔥、薑、蒜、冰糖、花椒、...
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1、芝麻醬、花生醬、蝦醬以4:1:1的比例放到碗裡。加入腐乳,生抽、少許白糖、蠔油。加水攪拌均勻。2、蔥和香菜洗凈,蔥白...
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1、用料:牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克,料酒3湯匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小塊,醬油1湯匙(15毫升),鹽2茶匙(10克),白砂糖1湯匙(15...
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1、用料:牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克,料酒3湯匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小塊,醬油1湯匙(15毫升),鹽2茶匙(10克),白砂糖1湯匙(15...
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1、主料:鮮蝦600克。2、輔料:啤酒一聽、糖少許、蔥一小棵、薑四片、大料兩粒、花椒少許、海鮮醬兩大勺。3、蔥薑大料花椒...
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1、主料:鮮蝦600克。2、輔料:啤酒一聽、糖少許、蔥一小棵、薑四片、大料兩粒、花椒少許、海鮮醬兩大勺。3、蔥薑大料花椒...
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1、材料:草魚600克,五花肉10克,蔥薑蒜50克,冬筍適量,香菜10克,鹽15克,白糖10克,味精5克,米醋10克,老抽適量,生抽10克,淀粉50克,胡椒...
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1、食材:三文魚頭1000克,酸菜500克,花生油30毫升,鹽少量,薑10克,蒜15克,大料適量。2、食材:準備食材。3、熱鍋放油,放入三文魚頭...
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1、原料:雞爪、蓮藕、桂皮、大料、冰糖、料酒、醬油、鹽。2、食材:雞爪(已清洗焯水)、蓮藕(已清洗去皮切開)、桂皮、大料、冰...
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1、高壓鍋煮豬頭90分鐘。2、首先將豬頭洗凈去毛,剔去骨頭劈成兩半,鍋中加入冷水煮約半個小時,煮出血水用熱水沖洗幹凈,再放...
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