徐州辣餅的做法 你學會瞭嗎

1、準備一個碗把粉條放到碗裡用水泡上熱水冷水都可以。

2、準備兩個茄子削皮然後切成丁 用清水洗幹凈備用。

3、準備青辣椒切碎。

4、蔥薑切成沫不喜歡吃蔥薑的也可以不要放。

5、開火鍋裡放油燒熱。

6、關火冷卻一下放入辣椒面 （熱油必須要冷卻一下不然辣椒面容易糊）。

7、泡好的粉條切斷 茄子辣椒蔥薑一起放入鍋裡。

8、加入鹽，醬油，醋，雞精，攪拌均勻。

9、電餅檔加熱加點油放入雞蛋。

10、把煎餅放在雞蛋上面翻過來 然後放上菜。

11、對折包好放入電餅檔裡等兩面煎黃就可以出鍋瞭。