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雞皮怎麼做好吃不膩 雞皮的做法

雞皮怎麼做好吃不膩 雞皮的做法

1、用料:雞皮適量、花椒油少許、蔥段兩條、五香粉適量、辣椒粉適量、小米辣2個、大蔥1根、青椒2個。

2、雞皮控幹水份,剪掉雞皮上的脂肪。

3、鍋底放入少許油,放入雞油,煸出香油。

4、雞皮裡放入薑絲,放少許五香粉,辣椒粉,蠔油,椒鹽,醬油,料酒,抓至均勻。

5、倒入雞皮,生薑,大蒜子,小米椒,煸炒。

6、放入青椒,花椒,炒至金黃。

7、加入花椒,醬油,蠔油,料酒,最後放入大蔥段,加一點雞精。小火收汁起鍋。

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