蒜苗吃多瞭有什麼壞處

蒜苗是傢常必備的一道食材，餐桌上都能見到它的身影。蒜苗的吃法也多種多樣，比如說醃制也可以炒著吃。生的蒜苗味道比較刺鼻，但是其營養價值非常高。那麼，蒜苗吃多瞭有什麼壞處嗎?

蒜苗含有豐富的植物蛋白，它是構成人體白血球的中的成分。另外，蒜苗還富有豐富的微量元素，包括銅和磷。這些微量元素能扣促使人體免疫球蛋白再生。所以，多吃蒜苗可以增強人體抵抗力。另外蒜苗富含豐富的纖維素，而纖維素是可以加快入腸胃蠕動，從而促進腸胃消化。因此蒜苗能夠防止大便幹燥加快大便生成，防止便秘也能降低結腸癌的發病率。蒜苗裡面的一些營養成分能夠擴張毛細血管，稀釋血液，降低血液的粘稠度，加快血液循環，從而達到軟化血管清除膽固醇的一個功效。因此蒜苗還具有預防血壓，血脂升高。多吃蒜苗是有好處的，但是吃多瞭蒜苗會不會有什麼壞處呢?平時過量的吃蒜苗會對人體腸胃產生刺激，使得胃黏膜受損容易出現胃潰瘍，胃炎等胃病。

因此蒜苗吃多瞭食用過量會導致胃炎等疾病的發生。雖然蒜苗富含豐富的營養，但是其也含有大量的辛辣刺激性物質，過度地食用蒜苗會對人體的腸胃產生強烈的刺激，從而造成胃部疾病的發生。