夏季吃什麼清熱瀉火 這些蔬菜不能少

萵筍

萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能，同時我們吃萵筍的好處還有很不少瞭，對於我們的腸胃健康來說是特別有好處的，同時是可以幫助我們清熱降火的哦。而且有助於刺激消化液的分泌，促進食欲，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。天熱時來一盤清爽的醋拌萵筍，有助於消除緊張，緩解壓力，增強食欲。

芹菜

芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等功效。經常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在夏季，人們容易出現咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀，吃些芹菜就可以幫助我們起到很不錯的保健作用，對於身體的好處是很多的，尤其是可以幫助我們起到清熱的作用，是可以幫助自己下火的瞭，而且清熱的作用同樣出色哦。

黃瓜

黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫認為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾，這是我們在吃黃瓜的時候需要去註意和重視的情況瞭哦。