高壓鍋怎麼用

高壓鍋怎麼用

在使用高壓鍋的時候，首先在高壓鍋中的食物，是不能超過高壓鍋容積三分之二的。如果說在高壓鍋中預留的空間比較小，這時候會導致高壓鍋的壓力太大，這時候就容易產生危險，甚至會有爆炸的情況產生，所以說在用高壓鍋進行烹飪的時候，我們不能放太多食物，尤其是用比較容易膨脹的食物，尤其是玉米、豆類等食物的時候更要註意這一情況。

每次使用高壓鍋加蓋蒸煮的時候，需要我們檢查鍋蓋中心的排氣孔是否通暢。如果排氣孔出現瞭堵塞的情況，這時候就會導致高壓鍋中的蒸汽沒有辦法散發出去，而且還會引發壓力積蓄的情況產生，這時候是會導致爆炸情況出現的。所以在使用高壓鍋之前需要先檢查一下，而且檢查的方法也比較簡單，之間對嘴吹起，如果出現瞭堵塞情況，這時候就要及時疏通。

給高壓鍋蓋上蓋子之後我們不能急於加限壓閥。因為高壓鍋加熱的時候是需要排氣的，等到中心孔開始均勻冒熱氣的時候再加限壓閥才是正確的做法。限壓閥同樣需要保持通暢的狀態。使用高壓鍋的時候最好可以先用大火，然後再用小火。長時間的用大火會導致壓力過大， 出現爆炸的情況。避免用高壓鍋烹飪稀飯等食物，這些食物容易產生泡沫，會堵塞高壓鍋的排氣孔，容易引起爆炸問題。

高壓鍋怎麼打開

在打開高壓鍋收到貨後，首先要等到排氣管沒有蒸氣排出的時候，而且浮子也需要落下，這時候就可以向著逆時針的方向開蓋。如果浮子沒有完全落下，這就說明高壓鍋中存在壓力，這時候氣壓連鎖裝置是可以起到保險作用的，所以說也是沒有辦法直接打開鍋蓋的，而且我們不能強硬的開蓋。應該用筷子把指示閥往下壓，可以讓高壓鍋中的餘氣完全排清，這時候才可以開蓋。

高壓鍋怎麼煮飯

用高壓鍋煮飯是不錯的選擇，高壓鍋是有兩種的，其中一種是比較老式的，用重錘控制的高壓鍋，我們把淘好的米和水一起放在高壓鍋中，等到開始排氣的時候，隻要8分鐘就可以把飯做好瞭，還有一種就是電子控制高壓鍋，把淘好米和水一起放在高壓鍋中，通上電之後，按下煮米飯鍵，等12分鐘之後就制作好瞭，兩種高壓鍋煮飯的方法是大同小異的。

高壓鍋怎麼放氣

在烹調完之後，我們需要掌握排氣的方法，在室溫下進行自然冷卻，如果要立即食用，我們可以采用強制冷卻的方法來降壓，等到冷卻之後就可以輕輕的提出限壓閥，把高壓鍋中剩餘的氣體放掉就可以瞭。

高壓鍋的使用註意事項

使用高壓鍋的時候，首先要對高壓鍋進行檢查，而且使用高壓鍋的時候需要認真的檢查高壓鍋排氣孔是否暢通，同時安全閥座下的孔洞，如果被殘留的飯粒，或者是其他食物殘渣堵塞，也需要清洗好，而且應該把鍋遠離火源，強制的冷卻之後，清潔氣孔才可以繼續開始使用，否則會導致食物出現噴出的情況，會燙傷人。還需要我們檢查橡膠密封墊圈是否出現老化的情況，老化之後容易導致壓力鍋漏氣，所以需要小心。

用高壓鍋的時候對於火候是很講究的，一定不能用大火漫燒。而且在上火加熱之後，等到鍋中的蒸汽，從排氣管中發出比較大聲音的時候，這時候就可以降低溫度，限壓閥需要保持輕輕的嘶嘶聲，等到烹調完畢。這樣是比較安全的，也是很省時間的，在加熱的過程中，一定不能中途開蓋，可以避免食物爆出燙人的情況產生。而且要等到自然冷卻之後才能開蓋。

用高壓鍋來進行烹飪是非常方便的，可以幫助我們把食物烹飪的更美味，但是雖然說高壓鍋是不錯的選擇，但是也要掌握正確的用法，這樣在讓食物烹飪的更美味的同時，還可以更安全的使用高壓鍋，如果高壓鍋使用不當是可能會有危險產生的。