豬蹄不能和什麼一起吃

豬蹄不能和什麼一起吃

豬蹄+黃豆：對我們的腸胃不好，會引起腹脹的效果。

豬蹄+梨：會傷害我們的腎臟。

豬蹄+杏：會造成我們身體腹部產生疼痛感。

豬蹄+杏仁：會使我們的腹部產生疼痛感。

豬蹄宜和什麼一起吃

豬蹄+魷魚：能起到補氣養血的效果，對我們的身體很好。

豬蹄+花生：剛剛生完孩子的女人，可以將這兩種食物搭配在一起吃，可以起到催乳的效果。

豬蹄+茭白：可以使我們的身體變得強壯，對我們的身體非常的有益。

豬蹄+花生：可以起到補血的功效。

哪些人不適宜吃豬蹄

1、消化功能較弱的患者不宜吃豬蹄

因為豬蹄中的有些物質是很不容易消化的，如果本身消化功能就不是很好的人吃瞭豬蹄的話，會加重這種癥狀，對患者的病情恢復是非常不利的。

2、膽結石患者不宜吃豬蹄

因為這類患者經常吃豬蹄的話，會加重患者的病情，對患者的身體是一種負擔。

豬蹄的營養成分

豬蹄中含有豐富的熱量、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、膽固醇、煙酸、維生素、蛋白質、以及人體中所需要的礦物質。可以給我們的身體補充到充足的營養物質，對我們的身體是很好的。

豬蹄的功效作用

1、美容抗衰老

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，在烹飪的過程中可以轉化成明膠，這樣就能結合許多的水，從而達到有效的改善機體生理功能，對我們的皮膚也超級的好，可以起到延緩皮膚衰老的功效。

2、促進生長

豬蹄中含有一些營養物質，可以對四肢疲乏、麻木等癥狀起到一定的輔助的療效，而且對青少年發育和中老年人骨質疏松有一定的效果。

3、改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

豬蹄的食譜推薦

薑蔥花生燜豬蹄

做法：準備食材。豬蹄，花生，生薑，蒜瓣，香蔥，豬蹄切塊泡一遍清水去掉血水，然後入鍋焯水一次，去除豬毛和跟腱。花生清洗幹凈，入清水浸泡，生薑切薑片，香蔥打蔥結，蒜瓣剝幹凈，鍋中倒入適量清水，加入適量的薑片和蔥結，加兩勺的白酒，將豬蹄放入其中，開大火煮15分鐘，煮好的豬蹄迅速過涼水浸泡並清洗幹凈，瀝幹豬蹄的水分，放入碗中。加入兩勺老抽，一勺生抽，一勺胡椒粉，一勺白糖，一勺食鹽，一勺白酒，用手搓揉豬蹄，使豬蹄充分吸收調味，醃制30分鐘左右，起鍋，倒入適量食用油。放入蔥結，薑片，蒜瓣，爆香，倒入醃好的豬蹄和泡好的花生，大火快速炒，炒至鍋中湯汁收幹即可，將豬蹄轉至燉鍋中，加入適量清水，水量微微和豬蹄持平即可，燉鍋開一小時燜煮，燜煮好的豬蹄香氣撲鼻，起鍋，去除薑片、蔥結、蒜瓣，裝碗，撒上一些蔥絲，增加一些食欲，薑蔥花生燜豬蹄，豬蹄Q彈可口，花生酥香綿軟。

功效：能為我們的身體補充豐富的膠原蛋白，對我們的皮膚非常的有利。

香烤豬蹄

做法：準備豬蹄(清洗幹凈剁塊)，鍋中燒水加料酒薑下入豬蹄塊焯制，焯好的豬蹄沖洗幹凈瀝幹水分，鍋中燒油下入豬蹄翻炒均勻，加入花椒大料蔥薑蒜香葉桂皮糖醋生抽料酒，沒過豬蹄的水燉制1個小時，湯汁少許時豬蹄九分熟時，撿出幾塊豬蹄，烤盤鋪上錫紙放上豬蹄塊，撒孜然，辣椒粉，芝麻，入提前預熱200度烤制20分鐘，烤好的烤豬蹄。

功效：可以起到補血補氣的功效。

醬豬蹄

做法：準備豬蹄2000克、鹽150克、醬油400克、糖色10克、大蔥10克、薑4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克，豬蹄用火燎好，放入溫水內浸泡片刻，刮凈污穢，洗凈，鍋內放入清水3千克左右，用旺火將水燒開，下入豬蹄，湯開時撇出浮沫，煮一小時左右撈出豬蹄，將湯汁盛出，以鐵箅子墊在鍋底，將豬蹄擺在鍋內的四周，中間留一空心，從中間倒入原湯，加入精鹽，醬油，肉料袋(大蔥，鮮薑，大料，花椒，桂皮，丁香)，用慢火煮2-3小時，加入糖色，再煮片刻撈出，即為成品。

功效：可以為我們的身體提供充足的營養物質，對我們的身體非常的健康。

幹鍋豬蹄

做法：準備豬蹄500g、大蒜5瓣、薑1塊、大蔥2根、幹紅辣椒5個、麻椒10粒、醬油1大匙、白糖2匙、醋1小匙，豬蹄洗凈，去除雜毛，切成小塊(最好讓賣肉工作人員完成)。放清水在鍋中燒開，放入切好的豬蹄燙2分鐘，撈出後用清水沖洗幹凈浮沫，瀝幹水分待用，薑、蒜切片，蔥切成蔥花，幹辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐鍋，中火將鍋中的油燒至七成熟，放入大蒜片、薑片、蔥、麻椒和幹紅辣椒，爆炒出香味，加入燙好的豬蹄，翻炒2分鐘，加入開水(水量以沒過豬手3cm為宜)、醬油、白糖，燉煮1小時，之後調入鹽和醋(如覺得咸淡味可以就不必放入鹽瞭)，再燉10分鐘收汁就做好瞭。

功效：可以為我們的身體提供充足的熱量。

豬蹄的口感軟糯鮮嫩，營養價值也極其的豐富，但是依舊有一些人不適合享用豬蹄，否則會對這類人的身體產生一定不利的影響，那你們現在知道該怎麼吃豬蹄瞭嗎?