如何保護肝臟 推薦平肝傢常菜

豬肝綠豆粥

材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。豬肝具有補肝補腎的作用，可以起到養護肝臟的作用，和綠豆一起煮粥，可以有改善肌膚的作用，從而達到平肝的作用。

紅棗菊花粥

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。

做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。紅棗和菊花可以一起吃，可以起到美容養顏的作用，而且也有保護肝臟的作用和效果。

番茄墨魚湯

材料：番茄200克、鮮墨魚200克、薑5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;薑切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入薑、蔥爆香，註入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。

功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用於急性黃疸型肝炎患者。墨魚食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。這款食譜可以起到養血補肝的作用，對於身體虛弱的情況有改善的作用，而且也可以保護肝臟。

吃什麼對肝臟好?上面的這些食物可以經常吃，可以起到保護肝臟的作用，對於提高體質有好處，同時也可以有滋陰的效果。如果你也想讓你的肝臟得到健康，日常生活中這些保護肝臟平肝的食譜可以經常吃，對身體健康有一定的好處。