胃火大如何敗火 推薦兩種食譜

1、胡蘿卜荸薺豬肉湯

食材：胡蘿卜250克、荸薺150克、豬腿肉200克。

調料：鹽、味精。

做法：胡蘿卜洗凈，切成條;荸薺去皮，洗凈;豬腿肉洗凈，切塊。將胡蘿『、段、荸薺、豬腿肉塊一起放入湯鍋內，加入適量清水，大火煮沸後，轉小火煮2小時，加鹽、味精調味即可。

小貼士：荸薺是寒性食物，具有很好的清熱瀉火、涼血解毒的作用。這樣的食物相互搭配，可以有降火的作用，還可以清熱解毒，對於調理體質有好處的呢。

2、肉片黃瓜木耳湯

食材：豬肉150克、黃瓜100克、黑木耳20克。

調味料：花椒水、料酒、植物油、蔥薑絲、高湯、水淀粉、鹽、胡椒粉。

做法：豬肉洗凈切薄片，用花椒水、料酒拌勻，煨10分鐘;黃瓜洗凈去皮，切成菱形片;黑木耳用溫水泡發，洗凈後用手撕成小塊。鍋內倒入植物油燒至七成熱，炒香蔥薑絲，倒高湯煮沸，加肉片、黃瓜片和黑木耳煮15分鐘。開鍋後用水淀粉勾芡，放入適量鹽和胡椒粉調味即可。

小貼士：黃瓜富含維生素C、胡蘿卜素等營養素，能夠強健心臟，是養生的最佳蔬菜。黃瓜和木耳一起吃，可以去火氣，而且也可以補充豐富的維生素和礦物質，對於去火有好處。

胃火大如何敗火的呢，上面的這些食療方法就是不錯的選擇，對於調理體質來說效果不錯，而且也可以有敗火的作用，如果你經常食欲不振的話，這些食療的方法不妨試試效果不錯的哦。