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常吃粉蒸肉的功效

粉蒸肉使用的是豬肋條肉,豬肉當中含有豐富的優質蛋白和必需的脂肪酸,並提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,具有補腎養血、滋陰潤燥的功效,但是由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高的人群不易多食。稻米具有很高的營養功效,是補充營養素的基礎物質,稻米可以提供豐富的B族維生素,具有補中益氣、健脾養胃、合五臟、通血脈、耳聰目明、止煩、止渴、止瀉的功效。粉蒸肉還有蓮藕,蓮藕含有很高的鐵,對缺鐵性貧血的患者頗為適宜,蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和膳食纖維,對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人,都十分適宜。
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