清肝明目湯的做法 保護視力和肝臟

1、傢菊煲豬肝湯

傢菊有清肝明目、祛毒散火之功效。同時豬肝中豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，則有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。湯品對於養肝明目有好處，還能有滋陰的效果，對於提高體質有好處，適合經常用眼的人群，但是膽固醇量比較多，一定要少吃，特別是三高人群。

材料：枸杞，菊花，鮮豬肝，嫩薑，鹽，味精少許。

做法：豬肝洗凈後切片;嫩薑去皮洗凈切絲，待用;杭白菊洗凈待用;鍋中放400毫升左右的清水，先將杭白菊放入鍋內煮片刻;放入豬肝和生薑一起煮，煮沸以後用小火繼續煮二十分鐘，調味即可食用。

2、夏枯草馬蹄煲豬腱

夏枯草是清熱瀉火類的中藥，有清火、明目、散結、消腫、清肝的功效。而馬蹄為廣東民間亦蔬、亦果、亦藥之物，且清潤鮮甜。具有滋陰生津的作用，還能有消食的功效，對於清熱涼血有好處，還能有很好的養肝明目，降壓的功效。

材料：夏枯草80克、馬蹄10個、豬(月展)肉400克、生薑3片。

做法：各物分別洗凈。夏枯草用煲湯袋裝好;馬蹄去皮、切對半。一起下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，用大火煮開，改成小火繼續煮倆個小時，放入食鹽調味即可。

關於清肝明目的養生食譜的做法，上面介紹瞭制作的步驟和保健的功效，如果你經常用眼，經常感覺到身體疲勞的話，這些養生的食譜是不能錯過的，可以起到很好的保護視力和肝臟的作用，對於強身健體來說有一定的好處，大傢可以利用起來。