青魚不能和什麼一起吃

青魚不能和什麼一起吃

青魚+西紅柿：青魚富含大量的蛋白質，西紅柿中含有維生素C與蛋白質會發生反應，可能會不利人體內營養成分的吸收。

青魚+李子：兩者屬於相克食物，同時食用的話，可能會導致消化不良。

青魚宜和什麼一起吃

青魚+韭菜：韭菜含有精油和硫化物等特殊成分，有助於我們身體內通肝氣，增進我們的食欲和消化功能。其實含有大量維生素和粗纖維，同樣能夠促進胃腸蠕動。兩者同時食用的話，可以達到通利腸胃的功效。

青魚+銀耳：銀耳富有天然特性膠質，它還有潤膚的功效，長期食用可以使皮膚變得更加光滑細膩，並且它含富含纖維素，可以促進腸胃的蠕動，有一定的減肥功效。他還能提高肝臟的解毒能力，起到保護肝臟的作用。還可滋補身體、補益肝腎、利水消腫。

青魚+蘋果：蘋果可以保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。它還具有一定的防癌抗癌的功效，它還能促進腸胃的蠕動，幫助胃腸排除廢物，同時也是減肥聖品，增加飽腹感，減少進食量。和青魚一起還可治療腹瀉。

哪些人不適宜吃青魚

1.脾胃蘊熱者不適合吃青魚

雖然青魚是能夠提高機體的免疫力，還能夠防止多種疾病，但是如果人體的脾胃蘊熱者是不可以吃的，因為它有可能會加重人體脾胃的負擔，這樣一來不利於消化以及吸收，還容易引起腹瀉等疾病

2.瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食

青魚是屬動風發物，大量食用青魚之後，局部瘙癢的癥狀會越來越嚴重，並且這些病癥忌諱涼刺激性食物，所以不要嘗試，以免危害自身的身體健康。

青魚的營養成分

青魚的碳水化合物的含量為零，脂肪的含量也是非常的低，所以它是減肥食品的最好的選擇，同時青魚也含有大量的蛋白質，纖維素，維生素A，維生素C，維生素E，胡羅卜素，硫胺素，核黃素，煙酸，膽固醇，大量微量元素例如鎂，鈣，鐵，鋅，銅，錳，鉀，磷，鈉，硒。其中含有豐富的不飽和脂肪酸，利於血液的循環。而含有的硒元素有抗衰老、養顏的功效。

青魚的功效作用

1.養肝明目

青魚中含有維生素A，而這種物質對於眼睛的發育的效果十分的好，它能提高我們眼睛的的承受能力，也能緩解我們平時用眼睛的壓力，而且維生素E對預防白內障，視網膜病變，視神經萎縮等癥能夠起到的有一定的預防功效。

2.有一定養胃功效

由於魚肉的口味十分的鮮美，具有豐富的營養，還含有不飽和酸，對身體的好處十分的明顯，而且多吃青魚有助於健胃開食，適合食欲不佳的人食用。

3.對血液循環有利

青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質對血液循環有利，是心血管病人的選擇進補的良好食物。

4.預防心血管疾病

青魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，青魚中所含的碘，除具有維持甲狀腺功能外，還具有促進機體新陳代謝的作用。

青魚的食譜推薦

1.清蒸青魚

做法：將500g青魚解凍後，加兩勺料酒，一勺生抽，三滴魚露，5g白胡椒粉，魚肉上面放薑片和蔥段，鍋中燒開水，水開把魚放鍋蒸8分鐘，關火，把蔥和薑扔掉，重新放上蔥末，再放入蔥花，蒸二十分鐘後即可出鍋瞭。

功效：青魚能夠中和胃的酸、性情溫中。青魚中含有維生素A，而這種物質對於眼睛的發育的效果十分的好，它能提高我們眼睛的的承受能力。薑具有化痰止咳、散寒解表的功效，鱈魚性質溫中，對血液循環有利。同時還能降低我們身體的血糖。

2.紅燒青魚

做法：將400g青魚洗凈後切成塊狀，準備好一顆大蔥、一顆小蔥、10g薑10g蒜、兩個青椒、一個紅椒，切好後備用，把魚塊放入碗裡，加入料酒、胡椒粉、少許十三香和鹽，再加上兩片薑抓勻醃制半小時以上。魚塊醃好後去掉薑片再加入適量的生粉拌勻，取一個小碗加入生抽、蠔油、白糖、醋和鹽再加入適量清水調勻成料汁備用。鍋中放入油燒熱，將魚塊輕輕地放入鍋內煎。將煎好的魚塊放入鍋中撒上大蔥段翻炒均勻。把調好的料汁倒入鍋中。大火燒開後轉中火煮至湯汁濃稠即可。

功效：青玉的碳水化合物的含量為零，脂肪含量極低，減肥人可以選擇進食，而胡椒粉可以補血、護齒、保護骨骼，白糖富含碳水化合物、能夠活血化瘀。

3.川香青魚

做法：準備一個一斤重的青魚，用刀切掉魚頭，切成魚片，再放入一點色拉油，再用鹽3g、雞蛋清1個、淀粉10g抓勻，鍋內下適量的油，燒開後放入生菜，炒好後備用。鍋內加水，燒開後，倒入魚片，待魚片變色後撈出瀝幹，將魚片放在生菜上面。蔥、薑、蒜洗凈，薑蒜切片，蔥切蔥花，鍋內下油，燒至7成熱。放入花椒、麻椒、豆瓣醬、蔥薑蒜，大火炒香。然後加入料酒10g，適量的清水，將這些調料灑在魚中，即可出鍋。

功效：草魚性質溫中，對血液循環有利，生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，生菜所含有的維生素C能夠有效的緩解牙齦出血等。薑具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。

食用青魚一定要選擇新鮮的，魚膽有毒不要輕易食用，魚肉是不含脂肪的肉類，所以減肥的人可以選擇食用青魚，那麼今天你瞭解青魚瞭嗎?