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香菇的功效與作用及禁忌

患者問:

香菇的功效與作用及禁忌

醫生答:

中醫認為,香菇味甘,性平,歸屬於肝經和胃經,具有扶正補虛、健脾開胃、祛風透疹、化痰理氣、解毒等作用,可以有效緩解正氣衰弱、神疲乏力、消化不良、高血壓、水腫等癥狀。並且香菇還有豐富的氨基酸、麥角甾醇、香菇多糖等多種營養物質,可以有效提高人體自身免疫力,並可以起到延緩衰老,降低血脂、血壓及膽固醇的作用。但脾胃寒濕氣滯者應少食。

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