怎麼做冰凍油條 冰凍油條怎麼做

1、把純牛奶加溫後，倒入容器中，加入酵母5克，糖一勺，鹽2克攪拌均勻。

2、把攪好的牛奶，用來和面，面粉裡再打入一個雞蛋。

3、攪拌成絮狀，手上倒幾滴油，然後在面裡揉均勻，這樣加油共揉兩次。

4、再和成光滑的面團團。把面團醒至40分鐘發至兩倍大，有氣泡。

5、砧板上抹上一層油，將面團用搟杖搟成長方形，切成長條。

6、將兩個長條疊在一起，用筷子把中間壓一下。

7、鍋內放入菜籽油，油溫七成熱，小心放至油鍋炸至金黃撈出瀝油。