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火爆大頭菜怎麼做好吃 火爆大頭菜傢常如何做

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1、大頭菜剝下葉子,用清水洗幹凈,並將其撕碎成小塊,幹辣椒洗凈切段,蒜和薑去皮洗凈切片。

2、起鍋加油,幹炒大頭菜,把它炒軟倒出待用。另起鍋加油,將幹辣椒段、花椒、蒜片、薑片爆香。

3、倒入大頭菜,放鹽、味精、醬油調味,大火快速翻炒幾下,炒熟裝盤。

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