鯽魚可以和菠菜一起吃嗎

鯽魚，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽，是歐亞地區最常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，根據水草豐茂的程度來決定居所。鯽魚肉質細嫩，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有溫胃進食、補中生氣之功效。全國各地水域常年均有生產，其中2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美，該魚類物美價廉，生長迅速，是人們日常食用首選的魚類之一。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜具有養血，止血，斂陰，潤燥的作用。

鯽魚和菠菜不相克且營養豐富，可以一起食用，兩者相結合的常見菜品是鯽魚菠菜湯。鯽魚菠菜湯的做法，首先需要往鍋裡加油下薑爆香，將鯽魚下鍋；其次煎至魚身雙面酥香，再加入開水與魚同煮至出味；之後將焯好的菠菜放入其中，此湯具有補血的功效。