蔥和蜂蜜能一起吃嗎

民間有許多食物之間相克的知識流傳下來，但是遵守瞭這麼久的習慣真的是正確的嗎？

例如在《金匱要略》中記載：“生蔥不可共蜜食之，殺人”；“食蜜糖後，四日內食生蔥韭，令人心痛”。《飲膳正要》也有“生蔥不可與蜜同食”的說法，但在《本草綱目》中引述瞭孫思邈的說法：“生蔥同蜜食作下痢”。

其實第一種說法是錯誤的，或許是蜂群采食有毒的花釀成瞭毒蜜，偶然與蔥同食而中毒，所以有此誤解。

第二種說法有一定的道理，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會在人體內產生反應，使人腹瀉，故有“作下痢”之說。

但是經過現代醫學的實驗證明，蜂蜜與蔥、蒜同時食用不會產生頡頏作用，也不會中毒致人死亡，所以蜂蜜和蔥、蒜不能一起吃隻是沒有科學根據的傳說罷瞭。