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廣東人有種魚叫地仔魚是什麼魚

廣東人有種魚叫地仔魚是什麼魚

廣東人稱的地仔魚是指牙鮃。

牙鮃,硬骨魚綱,鮃科。牙鮃在中國俗稱牙片、偏口、比目魚、平目、左口、圓眨、酒瓶、偏口魚、比目魚、牙鰨、高眼、鮃等,是名貴的海產魚類,又是重要的海水增養殖魚類之一。它的個體碩大、肉質細嫩鮮美,是做生魚片的上等材料,深受消費者的喜愛,市場十分廣闊,經濟價值很高。

它的魚身較長、呈卵圓形、扁平、體長可達67、5厘米,雙眼位於頭部左側,有眼側小梯鱗,具暗色或黑色斑點, 呈褐色,無眼側端圓鱗,呈白色。

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