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胡蘿卜山藥相克嗎 又會與哪些食材相克

胡蘿卜山藥相克嗎 又會與哪些食材相克

1、不想克,胡蘿卜+黃芪+豬肚+山藥:黃芪是中藥,有補脾益氣的作用。配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿卜等,可增加營養、補虛弱,有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱消化不良、身體消瘦的女性食用。

2、和山藥相克的食物

(1)山藥與鯽魚相克:山藥具有補益脾胃、益肺滋腎等功效,可用於治療脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等癥。服用山藥時,不宜食用鯽魚。同食會產生不良反應。

(2)山藥與豬肝相克:山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低瞭營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。(3)山藥與黃瓜不宜同食:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。

(4)山藥與南瓜不宜同食:南瓜中含維生素c分解酶,兩者同食,山藥中的維生素c則被分解破壞。

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