苦累的做法 送給愛吃的你

1、豆角切成小丁。

2、放容器裡、撒上兩勺鹽、用手抓勻、放置五分鐘左右、再用手搓揉一下、將豆角的水分擠出來。

3、倒掉擠出的豆角汁水、不用擠得太幹、不然做出的＂苦累＂吃起來口感偏幹。

4、往豆角裡倒入面粉、（我倒的面粉大約是豆角的二分之一）用手將豆角和面粉搓均勻、使豆角均勻的裹上一層面粉、（有玉米面的也可以加一些）。

5、差不多就是這樣、面粉太多瞭吃起來會口幹、太少瞭會發黏。

6、鍋中加水。

7、上層放一個幹凈的佈。

8、將做好的＂苦累＂攤在佈上蒸三十分鐘。

9、燒一個蔥花油備用。將蒜薑搗碎加入醬油醋芝麻油備用。＂苦累＂蒸熟倒入容器裡拌勻蔥花油、薑蒜汁！可以吃瞭！