肉蔻的功效與作用

肉蔻是什麼

肉蔻不僅是一種藥材，也是一種比較美味的食材，可能很多朋友們生活中都是吃過肉蔻的，肉蔻是肉豆蔻科植物肉豆蔻的幹燥種仁。本品呈卵圓形或橢圓形，長二厘米到三厘米，直徑也是在二厘米左右,。表面灰棕色或灰黃色，有時外被白粉(石灰粉末)。肉蔻的氣香濃烈，味辛，並且藥用價值也是非常高的，大傢日常生活中適當的服用一些肉蔻，更是可以有效的預防和治療許多的疾病的。

肉蔻的功效與作用

1、鎮靜催眠作用

肉蔻這種藥材的藥用價值是非常高的，並且適當的服用一些肉蔻，更是可以起到非常不錯的鎮靜以及催眠的功效，肉蔻的揮發油中所含的甲基異丁香酚有抑制中樞神經作用，兔耳iv50mg/kg後，這些物質對於促進我們人體的睡眠效果是非常不錯的，肉蔻的安眠作用更是非常獨特的，如果我們大傢出現瞭失眠的癥狀，適當的服用肉蔻就是不錯的選擇。

2、抗菌作用

另外，肉蔻還具有非常不錯的抗菌的功效，肉蔻中含有一種甲基異丁香酚的物質，甲基異丁香酚這種物質對金黃色葡萄球菌和肺炎雙球菌的抵抗作用是非常不錯的，並且我們大傢適當的服用一些肉蔻，還可以有效的預防和治療一些病菌性的疾病，尤其是病菌性疾病患者朋友們，生活中就是可以考慮適當的服用肉蔻的。

3、麻醉作用

其實肉蔻這種藥材還具有非常不湊的麻醉功效的，因為肉蔻中的一些藥用成分麻醉作用非常好，當然，很多的麻醉劑中也是含有一定量的肉蔻的。

4、抗腫瘤作用

大傢不知道的是，肉蔻這種藥材抗腫瘤的效果也是非常不錯的，肉豆蔻對MCA和DMBA誘發的小鼠子宮癌及皮膚乳頭狀瘤有抑制作用，所以我們大傢日常生活中如果出現瞭腫瘤癥狀瞭，那麼適當的服用一些肉蔻也是可以有效的緩解病情的。

肉蔻的營養價值

1、可能很多的朋友們對於肉蔻的營養價值還不是非常的瞭解，其實肉蔻是藥食兩用食物, 肉蔻中含有多種揮發油,油中主要成分萜烯類,還含脂肪油,這些物質對於我們人體的健康都是非常重要的。

2、另外，肉蔻中所含有的揮發油還具有非常不錯的促進腸胃健康的作用，適當的食用一些肉蔻，可以促進我們人體胃液的分泌及胃腸蠕動,具有非常不錯的開胃和促進食欲,消脹止痛的功效。

3、其實在生活中堅持食用肉蔻，還可以起到非常不錯的抑制作用的作用，麻醉的效果也是非常不錯的，肉豆蔻醚對正常人有致幻、抗炎作用。

肉蔻怎麼吃

老薑香醋鹵豬蹄

材料：豬蹄2個、清水、小米香醋、老薑、老抽、普通醬油、香葉、花椒、大料、肉蔻、草果粒、紅椒、小茴香、桂丁、洋蔥瓣、新鮮生薑、桂皮、鹽、白酒、料酒。

可能很多的朋友們對於老薑香醋鹵豬蹄的做法不是非常的瞭解，其實我們大傢可以下將豬蹄表面切一個十字口。將香葉、花椒、大料、肉蔻、草果粒、茴香、桂丁包進紗佈系緊後和豬蹄一起放進鍋中然後就可以開始煮瞭，接下來我們大傢可以再將老抽、紅椒、料酒、洋蔥瓣等等這些調味品加入其中，和新鮮生薑,小火慢煮，差不多1個小時後,豬蹄能用筷子紮的時候就差不多可以瞭，我們可以適當的加入一些食用鹽，然後美味的老薑香醋鹵豬蹄就可以食用瞭。

肉蔻的宜忌人群

1、哪些人不能吃肉蔻

雖然肉蔻的營養價值和藥用功效作用都是非常不錯的，但是我們大傢一定要知道，肉蔻的近景人群也是比較多的，比如大腸素有火熱及中暑熱泄暴註,腸風下血,胃火齒痛患者朋友們，在生活中都不適合食用肉蔻的，另外，糖尿病患者朋友們在生活中也最好不要胡亂的食用肉蔻，以免加重病情。

2、肉蔻的適用人群

一當然，肉蔻不僅味道非常不錯，並且營養價值和功效都非常好，所以我們一般人均可食用，尤其是我們脾胃氣滯，食欲欠香，不思納谷，胸悶腹脹等等這些患者朋友們，適當的食用一些肉蔻是可以有效的緩解病情的，另外，適當食用一些肉蔻還可以起到非常不錯的緩解噯氣反胃的作用。

肉蔻不能和什麼一起吃

大傢要知道，雖然肉蔻的味道非常不錯，但是生活中與肉蔻相克的食物也是比較多的，尤其是我們正在服用一些藥物的人群，最好不要食用肉蔻，肉蔻和很多的藥物都是不能一起食用的。

孕婦可以吃肉蔻嗎

當然，我們孕婦朋友們生活中可以適量的吃肉蔻，適當的食用一些肉蔻不會影響胎兒正常發育的，不用過度緊張，但是我們孕婦朋友們在生活中一定要多註意的是，少吃生冷辛辣刺激性的食物，註意腹部保暖，避免身體受風著涼，當然，孕婦朋友們日常生活中是應該多吃些高蛋白高營養的食物的。

食用肉蔻的註意事項

燉各種肉(包括燉牛肉)都可以放肉寇的。但是,大傢要知道的是，在生活中燉雞肉的時候就最好不要再放置肉蔻瞭，雞肉含有別的肉類沒有的谷氨酸鈉,谷氨酸鈉被譽為“味精”,味道新鮮,這時候就不需要再加入肉蔻瞭。但是我們大傢需要知道的是，肉蔻這種藥物對於我們人體的大腦有興奮及致幻作用。如服用過量，可產生瞳孔放大及昏迷等現象，嚴重的會導致我們大傢出現昏睡的情況，還有可能會導致死亡的。

肉蔻能泡水喝嗎

當然，肉蔻也是可以泡水喝的，並且肉蔻泡水喝對於促進我們大傢腸胃的健康也是有幫助的，還可以有效的緩解一些脾胃病癥，促進大傢脾胃的健康。